Bereiding
Wafels:
- Verwarm de melk in een steelpannetje tot hij lauw is. Voeg de gist toe.
- Scheid de eieren en klop de eidooiers schuimig samen met de suiker.
- Meng door de melk.
- Zeef de bloem en spatel deze dan voorzichtig door het eimengsel heen.
- Klop ondertussen de eiwitten schuimig en spatel deze langzaam door het beslag.
- Voeg dan de Reddy Premium olie toe en een snufje zout.
- Verwarm het wafelijzer en smeer het ijzer in met een beetje Reddy Premium olie.
- Bak de wafels goudbruin en gaar in circa vijf minuten.
- Bestrooi ze met poedersuiker.
Rood fruit:
- Maak al het rode fruit schoon. Snijd het eventueel door midden of in vieren.
- Meng een eetlepel honing door het fruit.
- Snijd wat munt fijn en meng dit ook door het rode fruit.
Serveren:
Serveer de wafel met een goede eetlepel van het rode fruit er bovenop en wat vanille ijs.
Reddy Tip:
Reddy Premium is een plantaardige en gezonde vervanger voor boter in beslag.